从友邦俱乐部出来，杨平凡留了个心眼，果然发现自己被盯上了，他依旧云淡风轻，和伦纳德一路谈笑风生，回到旅馆。
经理找门路需要时间，杨平凡刚好利用这个空档和李岚逛逛这个时空的山城。
不比基准时空那个已经变成网红城市的山城，这个时空的山城，仍然保持这名副其实的山城特色，两个人在街头漫步，一具冰冷的尸体躺在山城的街头，只见他双目睁着，浑身是伤，身上只穿着单薄的衣服，路上的行人匆匆走过，未曾多看他一眼。
“红萝卜，蜜蜜甜，看到看到要过年”的童谣声中，一群衣着干净整洁，一看就是富家人的娃娃们从街头跑过，穿着紧身衣的小厮紧随其后，路边，几个小乞丐穿着浑身破洞的衣服，眼神空洞而麻木。
这样的对比让两人看得糟心，杨平凡提议道：“我们去吃饭吧，试试这个时空没有被连锁店篡改过的江湖菜的味道。”
李岚点点头，尽量不去想这个时空明国正在遭受的苦难。
胶皮把两人拉到一家开在防空洞里的酒楼，原本是建在嘉陵江边，为了防备被东瀛人轰炸，才搬到这里，门面和大堂在外，包厢在防空洞里。
二人自然不缺钱，足额小费开道，进了包厢，杨平凡随意瞄了一眼菜单，“把这些都来一份，掌柜的，再找个人给我们讲讲这山城的江湖菜来历。”
“好咧，那先给您来一道红酒烈焰腊猪舌？”
“赶紧的，整好的上。”
先上的是开胃的榨菜，这天下各地，榨菜千千万，但山城榨菜尤其突出，久居明国榨菜排行榜首位。
山城涪陵榨菜在食材上的讲究，造就了它无法被超越的独特。
涪陵榨菜只选用种植在涪陵低山浅丘上的青菜头做主料，山上温度低、多大雾，因此生长出来的青菜头肉质结构极其致密，做出来的榨菜有一种特殊的脆嫩。
比起直接盐腌的浙江榨菜，涪陵榨菜要先晾晒脱水，更精细些。每年到了2月前后，涪陵地区长江沿岸上，挂满榨菜的菜架就排列得整整齐齐，形成一道季节性的风景。
直到表面晒出皱纹，青菜头就可以倒入腌菜池了。3次盐腌，用力压榨，没有多余水分的榨菜装坛，封口，最后被置于阴凉处。要经过3至4个月的等待，传奇的涪陵榨菜终于才算完成。
山城人并不是每天每顿都吃榨菜，最常见是早餐时用来搭配稀饭。淋一勺油辣子，拌上葱花芝麻油，榨菜是山城人喜爱的开胃小菜。或者当
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