落苏铺在其上,盖好盖子隔水而蒸。
而后陈冰把豆腐放入倒了油的油锅内煎炸。这麻油本就浓香悠远,而这煎炸好的豆腐更是焦香诱人,使人食指大动。陈冰把煎炸好的豆腐装在盆中,锅内只留一些底油,放入葱姜蒜花椒和茱萸煸炒出香味,在把切好的香菇木耳倒入其中一起翻炒。陈冰本想卖弄下自己的做菜手艺,然而自己年纪还小,这锅子她实在是颠不动,也就无法表演颠锅和勾火的技巧了。可即便是如此,已是惊的边上的柳忠张大了嘴。虽说这大楚朝已有了煎炒炸这些烹饪手段,然而绝大多数使用的仍旧是水煮和蒸煮,柳忠便从未见过陈冰刚才的炒菜方式。
陈冰在翻炒好的锅内撒上盐,淋上些豉油,然后倒入些许水,再把煎好的豆腐一同放入其中炖煮。
这厨房内空间狭小,刚才又是煎炸又是爆炒,柳忠便劝柳志远道:“东家,这厨房里烟火气浓重,怕对身子不好,不如先上小阁,待好了之后我给端上来罢。”
柳志远皱着眉,不耐道:“柳忠,你今日怎的话如此之多?若是怕那烟火气你自行出去便是!”心中却道:“二娘一小娘子尚且不惧那烟火气,我怕甚么。”只是这话他并不愿意说出口。
那柳忠吓得连说几个“不敢”后,仍旧站在柳志远身后待其吩咐。
须臾,陈冰将炒好了的豆腐盛入白盏内。她自从穿越到这楚朝之后,便没再用前世的做法做过菜,因此这道菜她便做的十分用心,除了无法颠锅和勾火之外,其余火候用料样样皆是把握的恰到好处。许是心情颇佳的缘故,陈冰对着柳志远眯眼一笑,说道:“大魔头,还有两道菜,很快就能做好,你肚子很饿了罢?再耐心等一会,若是你等不及了,也可拿筷子先尝尝味道,看看合不合口味。”
柳忠甚为惊异的抬头看了看陈冰,又偷偷看了眼柳志远,见他并无任何异状甚至还面有得色,心中惊讶,寻思道:“东家今日是怎的了?被称做大魔头仍不发做,若是放在他人身上,怕是肋骨都要被打断了。”
而柳志远听了陈冰的话后,摇摇头,只是微笑道:“二娘你做便是,我虽饿,可也不急于一时。”
陈冰闻言后便不再言语,把锅刷洗干净,倒入些清水。乘水还未开之际,拍了些蒜头,剁成蒜蓉,忽的问柳志远道:“厨房里可有糖?”柳志远看向柳忠,柳忠为人机敏,忙从橱里拿出一小罐子,有些为难的看着柳志远,柳志远只是点点头,柳忠无奈的把糖交予了陈冰,而后在其耳边轻声道:“小娘子,我不知道你是何菜要放饴糖
本章未完,请点击下一页继续阅读!