只是东家平日不喜食饴糖,你莫要放多了。”
陈冰点头道:“我这放饴糖只是用来提鲜,并不会放多,柳叔你就放心罢。”
柳忠半信半疑,心想糖也能用来提鲜?我只听说过鸡汤鱼汤羊汤可以提鲜的,可从未听闻糖也能,哎,这小娘子毕竟是乡野之人,当真是胡闹!可碍于柳志远在场,他无论如何都不敢开口说出这话。
在豉汁里调好了糖和蒜蓉,算算时间,把蒸好了的落苏夹出,同调好的豉汁一同拌匀,装入另一只白盏里,同那豆腐一道放在一个托盘内。说道:“大魔头,这第二道菜也做好啦。”
柳志远鼓掌道:“好!二娘做好的这二道菜我虽未吃,可这氤氲香气却早已闻到,我这就看你做第三道菜。不知这第三道是何菜?”
陈冰嘻嘻笑道:“你看着便知了。”
正说间,那锅水也已烧开,陈冰右手捏搓着肉糜,而后五指微用力挤压,肉糜便从食指和拇指之间的缝隙被挤出一块,用小汤匙刮下放入滚水之中,一颗小肉丸便即做成。陈冰依样,把剩余的肉糜都做成了肉丸。
做完之后重又换过一锅,注入些许清水,待水烧开,滑入小肉丸子,撒上切好成丝的黄菘盐和胡椒,略煮片刻后,盛入了汤碗之中,亦是同那二道菜一起摆在托盘之内。
柳志远暗暗点头,心道:“原来这第三道菜是肉丸子。看这二娘做菜架势应是惯于此道的。”
做好了这二菜一汤,陈冰又把这厨房给收整干净,等弄完这一切后,看着出自己手的菜,心中说不出的舒心。陈冰拍拍手,她对于自己的手艺十分有信心,也惊喜于自己这做菜的功夫并没有退步。冲着柳志远笑道:“大魔头,这菜都做好了,合不合你口味我并不清楚,可我这是拿出了自己全部的看家本领给你做的,若是还不符你要求,那你就只能饿着肚子等锦娘回来罢。”
柳志远点点头,说道:“这点我晓得。柳忠,盛两碗茶泡饭,加些梅干,再多带些梅子上来佐餐。二娘来,随我上三楼小阁。”
陈冰应了声“好”后,双手有些吃力的端起摆着菜的托盘,柳志远冷眼看向柳忠,柳忠心中一寒,忙上前接过了托盘,赔笑道:“二娘你是东家的贵客,让你做饭已是我招呼不周了,再让你来端盘子我也便不用在这德贤楼继续待下去了,我来罢,我来罢。”
陈冰略有些尴尬,脸色微红,看了看柳志远,却见他微微点点头,便只得对柳忠说了声“有劳柳叔”后,跟着柳志远上了三楼。
上得
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